replace reemplazar
$ grep -rl 'windows' ./ | xargs sed -i 's/windows/linux/g' # texto en archivos
$ find /home/toto -type d -name 'windows' -exec mv {} linux \; # directorios
$ find /home/toto -type f -exec sed -i 's/texto_viejo/texto_nuevo/g' {} \; # texto en archivos